★ 夜明け前の仕事 ★

今朝は3：30起床　　自宅4：15出発　　現地4：45到着

来月から始まる研修業務の現場視察に行ってきました。


【　早朝5時から第一売場での競りが始まります　】


　　


ippeiの大好きなマグロ（蓄養だそうです）



カットしてある尾の断面の白い所が脂の部分、脂の乗り具合をチェックします







タケちゃんが狙ってる「指5本越え・・・」



美人社員さんの稲葉ちゃんと、ママが試食用の釜揚げシラスをオツマミ



午前7：00に見学終了・・・社食で朝食をご馳走になりました


さあ・・・来月から楽しみです